Ege Bölgesi’nde sevilerek tüketilen bir ot olan şevketi bostan son vakitlerde merak mevzusu oldu. Ege dışında çok çok bilinmeyen bu lezzetli ve bir o kadar da yararlı otun nasıl bulunduğu araştırılıyor. Peki, şevketi bostan nedir? Şevketi bostan avantajları nelerdir? Şevketi bostan yemeği nasıl hazırlanır? İşte ayrıntılar… Ege Bölgesi’nde sevilerek tüketilen bir ot olan şevketi bostan son vakitlerde merak mevzusu oldu. Ege dışında çok çok bilinmeyen bu lezzetli ve bir o kadar da yararlı otun nasıl bulunduğu araştırılıyor. Peki, şevketi bostan nedir? Şevketi bostan avantajları nelerdir? Şevketi bostan yemeği nasıl hazırlanır? İşte ayrıntılar… Şevketi bostan bitkisinin avantajları nelerdir? Şevketi bostan bitkisi vitamin ve mineral içeriklidir. İçerisinde bolca oranda magnezyum, kalsiyum ve demir minerali içermektedir. Bulaşıcı cilt hastalıkları tedavisi Şevketi bostan eski yunan halkı yönünden suçiçeği, kızamık ve ayrıntılı cilt salgını hastalıkları tedavisinde kullanılırdı. Solunum yolları hastalıklar Şevketi bostan solunum r’ahatsızlıkları ve ayrıntılı karaciğer hastalıklarında deva niyetine kullanılmalıydı. Hazımlık sorunlarında Şevketi bostan bitkisi, h’azımsızlık ve k’abızlık s’orunlarında ve bağırsaklardaki solucanları yok etme tedavisinde ilaç niyetine kullanılırdı. Baş ağrısı tedavisinde Şevketi bostan bitkisi k’ızgınlık ve yorgunluğun yaratmış bulunduğu baş ağrısı tedavisinde sıkça müracat edilen seçenek tıp teknikleri arasında bulunmaktadır. Balgam söktürücü özelliği Solunum yolları tedavisinde grip ve soğuk algınlığın yaratmış bulunduğu balgamı söktürmeye yardımcı olmaktadır. Anti mikrobiyel Şevketi bostan antimikobiyel tesiri yardımıyla işlemiş vakitlerde son derece t’ehlikeli olan ahıv virüsü için tedavi hedefli kullanılırdı. Menapoz devresinindeki semptomları azaltıyor Menstrüel baş ağrılarından ve menapoz devresininde meydana gelen k’ötü tesirin en az derecede azalmasına yardımcı olmaktadır. Adet sancılarını azaltır Şevketi bostan bitkisi adet sancıları ve kramplarını azaltmada son derece tesirlidir. Hafızayı güçlendirir Şevketi bostan bitkisi beyindeki kan dolaşımını çoğalttığı için hatırlamayı güçlendirerek, konsantrasyonu çoğalmaya yardımcı olmaktadır. Şevketi bostan başka adıLatince adı Cnicus benedictus olan şevketi bostanın akkız, kenger, sakızotu, sarıcakız, akdiken, kenker d’ikeni, süt d’ikeni, bostan otu, kutsal d’ikeni, şevket otu, çengel otu, k’anatma gibi değişik yöresel adları bulunmaktadır. Şevketi bostan bitkisi nasıl tüketilmeli? Şevketi bostan bitkisini hem yemek olarak hatta çay olarak tüketebilirsiniz. Şevketi bostan kurutulmuş bir durumda çay olarak tüketilebilir. Şevketi bostan nedir? Bostanotu, şevketotu, kutsal d’ikeni ve akkız adlarıyla da tanınan şevketi bostan ile ilgili bilgi alabilmek isteyen yurtdaşlar, internette yemeğini yapıyor. İşte, Ege mutfağının vazgeçilmez lezzeti şevketi bostan ile ilgili merak edilen ayrıntılar…Papatyagiller familyasından, Batıda Portekiz’in kuzeyinden Fransa’nın günegene, Doğuda İran’ın doğusuna kadar Akdeniz Havzasında yetişen ve yemeği uygulanan, 60 cm boyunda bir senelik dikenli bir bitki türüdür. Topraküstü kesimleri körpeyken kesilip toplanan bitki, iyice soyulup dikenlerinden arındıldıktan sonra sebze olarak tüketilmek üzere Ege ve Akdeniz bölgesindeki piyasalarda satılmaktadır. Ege Bölgesinde sık sık tüketilen yabani bitkilerden olan Şevketibostan ya da askalivrus/askolibrus Girit mutfağında ve Girit’ten batı Anadoluya göç eden Girit Türkleri yönünden kemikli kuzu etiyle pişirilerek (şevketibostan yemeği) ya da haşlama salata (şevketibostan salatası) olarak kullanılır. Girit’in dağ köylerinde bundan değişik olarak hâlâ arapsaçıyla ya da enginarla beraber de pişirilmektedir. Ege Bölgesi’nde sevilerek tüketilen bir ot olan şevketi bostan lezzetli bir yemek tanımıdir. Peki, Kuzu etli şevketibostan nasıl yapılır? İşte, şevketi bostan tanımı